Salsifis sauvage

[M30n]

Voici, en cadeau, une photo de la fleur d'un salsifis sauvage - que l'on appelle ici Barbabouc

Les feuilles , jeunes, se consomment en salade, la racine comme les salsifis cultivés et la fleur est sucrée comme un petit bonbon. Bon il vaut mieux la laisser pour la reproduction.
Je crois que le nom scientifique est Tragopogon pratense , populairement salsifis austral.
Bonne dégustation

[JeanJacques]

Merci pour cette nouvelle page culturelle ! Continue à nous faire partager ta passion des plantes !

[Brigitte62]

[smarsupilami]

Salut,
tu es sûr que c'est le pratense ? d'après ce que j'ai lu, il devrai être jaune. Je me souviens en avoir vus beaucoup de rouges/pourpres quand j'étais à Montpellier, mais j'avais été incapable de les identifier à l'époque. Ca me rappelle de bien bons souvenirs...
Séb

[raymond]

le pourpre : Tragopogon porrifolius subsp. australis
le jaune : Tragopogon pratensis subsp. minor

[M30n]

Salut,
tu es sûr que c'est le pratense ? d'après ce que j'ai lu, il devrai être jaune. Je me souviens en avoir vus beaucoup de rouges/pourpres quand j'étais à Montpellier, mais j'avais été incapable de les identifier à l'époque. Ca me rappelle de bien bons souvenirs...
Séb

Ok ce serait le pourpre (porrifolius australis).
Je suis allé un peu vite
Quand ce vent aura cessé je ferai une vue de la plante entière.
Merci à vous deux

[Micka!!!]

Très belle photo. Cette fleur est splendide.

[Mamilyne]

on fait pas mieux en matière de beauté que la Nature ! superbe !

[laurent79]

Une belle plante que je ne connaissait pas , a t'il une interraction avec quelques insectes ?

[raymond]

Des interactions avec les insectes je sais pas, avec les flatulences c'est certain !